onsdag 2. mars 2016

Matpakkebrød

Hjemmebakt er best - ingen protest!
En sannhet med modifikasjoner, jeg baker brød rett som det er her hjemme, men det er ikke alltid ungene vil spise dem.

Det er liksom ikke noe poeng i å bake brød når ingen vil spise!
For grove brød vil ingen ha,
brød som blir tunge som murstein spiser de ikke og surdeigsbrød har jeg for øyeblikket gitt opp.
Surdeistarteren min har dødd...

Men det er billigere og sunnere å bake brød selv hvis og når brødene blir vellykket vel og merke.
Et brød som ble spist opp med det samme det kom ut av ovnen tyder på at jeg har gjort noe riktig denne gangen! Nå klarte jeg det!


Deigen ferdig eltet, klar for heving

Til 3 matpakke brød

1 liter hvetemel
1 liter fibra fullkornshvetemel
3 dl havregryn
1/2 pk tørrgjær
2 ss sirup/honning
2 ss olje
3 ts salt
13 dl lunket vann

Bland sammen alle de tørre ingrediensene, bland gjæren inn i melet.
Tilsett olje, sirup/honning og vann.
Elt deigen godt sammen i en kjøkkenmaskin.




Deigen ferdig hevet
Deigen kan godt være litt klissete, melet og havregrynene vil trekke til seg masse vann mens deigen hever så den må ikke være for tørr i utgangspunktet!

Dryss litt mel på deigen og dekk med et rent håndkle eller plast.
La deigen heve på et lunt sted til den er dobbelt så stor.

Min ble stående et par timer før jeg hadde tid til å flytte den over i brødformene og hadde hevet godt over kanten av bakebollen.



Brødene står til etterheving i formene
Fordel deigen i tre bakepapirkledde brødformer, dekk med håndkle eller plast og la de heve til brøene kommer opp på kanten av formene.

Enda en gang ble mine stående nesten litt for lenge og deigen var på vei over kanten på formene.
Sånn blir det når unger skal hentes og butikken skal rekkes midt i brødbaksten... 

Pensle brødene med vann og sett de inn i en ovn forvarmet til 200 grader.
Sjekk brødene etter 45 minutter ved å ta et av dem ut av formen og kakk på det under.
Er det en hul lyd er brødene ferdige.
Mine brød måtte stå nesten en time før de var klare.



Bilde fra min Instagramprofil
Dere som følger meg på Instagram fikk se denne oppdateringen i år.

Deilig nystekt brød med ost - bedre kan det nesten ikke bli!

Forresten kom brødet ut som grovt, 54% i følge brødskala-kalkulatoren.


tirsdag 1. mars 2016

Oppstandelse fra dvalen | Pelargonia

Helt tilfeldig tittet jeg på Pelargoniane mine og de har visst allerede startet våren!


De ser ganske stusselige ut nå, Pelargoniane, særlig når de er rensket for vissne blader og blomster.
De har vært lagret over vinteren.
Mine har stått lyst og kaldt i et rom uten vann siden i høst.


Jeg har klippet av det meste både det som var tørt og vissent og de små grønne skuddene planten allerede har satt på de merkeligste steder.
Både de og terrakottapottene de står i fikk drikke seg utørste og nå venter vi bare på nye blader og nye blomster!


mandag 29. februar 2016

Oppdatering på BuJo-boka mi

Februar er inne på sin siste dag, tenk det! 
En hel ekstra dag har vi fått i år, skuddårsdagen.
I morgen er det første vårmåneden og vi skriver mars.

Hvordan gikk det med listeboka mi utover februar?
Det gikk så fint,har fått gjort så mye og det føles så bra!
Jeg har også vært med på en doodlechallenge, men ikke postet alle tegningene på Instagram. Dette er jo for morro skyld!
Ser jeg trenger å øve litt på små tegninger, men det har vært artig å tegne litt hver dag eller de dagene jeg har hatt tid, her er hele februar med alle små tegningene:


Du kan se flere forslag ved å søke på #PLTdoodles på Instagram, der er det også lagt opp en ny challenge for mars.
 I tillegg finnes også en #RockYourHandwriting challenge hvis man vil være med å øve på håndskrift. Det burde jeg absolutt være med på, vi får se hva jeg tar meg tid til etterhvert!

Her er et bilde av de siste dagene av februar i BuJoen min, ikke så mye lister disse dagene fordi vi har hatt vinterferie.

Jeg skjønner at det for andre kan se litt rotete ut så jeg skal prøve å line det opp litt mer i mars, tydeligvis er jeg litt sånn kaotisk av meg...

Mine dagsider blir somregel en blanding av gjøremålslister og dagbok.
Det er noe med det å skrive ned, huske på, være taknemlig for de små og store tingene i hverdagen synes jeg!

Her kommer måneden mars, klar for nye opplevelser og gjøremål!


Anbefaller alle som er intressert i å se på denne videoen av Boho Berry på youtube, hun har litt mer struktur enn meg....



Men du gjør selvsagt som du vil i din bok, den er din og du gjør det som passer best for deg!

Har du prøvd ut konseptet ennå?
Dette passer for både liten og stor, de med mye å gjøre og de med lite å gjøre!
Aase Marie (11 år) har nettopp startet opp sin bok og ho skriver, pynter og doodler på sidene sine.
Det er det hyggelig å sette seg ned en liten stund på kvelden sammen og oppdatere boka vår. Kanskje vi får med gutta etterhvert også? De er ikke så intressert i skriving, klistremerker, tusjer, stempler og washitape som oss jenter.


På tide å så frø

Hagesommeren starter nå, det er på tide å få noen frø i jorda om man vil ha store sterke planter med mange frukter på så tidelig som mulig til sommeren.

I min bullet journal har jeg laget meg en liste over hva jeg vil så, den kommer nok til å bli lengre utover våren når jeg plukker frem alle frøene jeg tok inn fra hagen i høst.

Tomater, agurker og paprika skal helst såes omtrent på denne tiden så de kan rekke å bære frukter mens vi ennå har kveldslys her i nord.

Vi har ikke varme i drivhuset vårt, så alle pottene med frø er fordelt utover i vinduskarmene våre. 

Flittiglise frøene sådde jeg allerede i januar og nå har jeg et helt brett fullt av små søte spirer. De står i et vestvendt vindu med ettermiddagssol og har ikke fått tilleggsbelysning.
Det har så langt gått bra, de har ikke blitt lange og tynne etter å ha strekt seg mot lyset.
Frøpakken jeg har kjøpt skal være en mix av røde, rosa og hvite blomster. Det blir veldig spennende å se hvilke farger jeg får og jeg håper at de små spirene mine klarer seg og vokser seg store og fine utover våren.

Jeg har en liten agurkspire, egentlig sådde jeg tre frø i midten av januar. Men kun et frø kom opp.
Nå har jeg sådd to frø til som jeg håper titter opp av jorden i løpet av uka.
Agurken min er av slaget "La Diva" og er kjøpt hos Gardenliving.
Agurken skal etterhvert få bo i drivhuset, men nå har den tilholdssted på kjøkkenbenken under et lysstoffrør.
Enn så lenge ser det ut til at et helt vanlig lysstoffrør gir nok lys for planten, den er akkurat passe lang og tynn. Jeg passer på å skru på lyset når jeg står opp (ca kl 6) og av når jeg går til sengs (ca kl 21).

Tomatfrøene jeg har sådd er en liten gul, pæreformet minitomat som heter Ildi, en busktomat med røde tomater som heter Bitonto og jeg har sådd en squash som heter "Royal Flush".

Jeg har også tenkt litt på insektene så jeg har sådd noen små solsikker (Pacino Gold) jeg kan ha i potter på verandaen. Da blir det lettere å holde mordersneglene unna, solsikkene vi sådde i fjor ble raskt sneglemat her hos oss! Mulig vi sår resten av solsikkefrøene direkte ut i mai.
I skal jeg så kornblomster (Double Mixed) som både bier og sommerfugler kan kose seg med.

Har du startet med å så frø ennå? Det er ikke forsent!



onsdag 17. februar 2016

Bullet Journal | System i planene

Bullet journal, et ganske ukjent begrep er i landet. 
Men så utrolig praktisk, den beste måten å holde oversikten over alt man ellers skriver på forskjellige lister, i kalenderen, på telefonen, kjøleskapsdøra og alle andre tenkelige steder.

En helt enkel notatbok, fyllt til randen av ting du skal huske på, planer, oppgaver, huskelister, ting du tenker på, gode ideer og mye mer.

Dette er alt du trenger:



Jeg har ikke kommet på et skikkelig godt norsk ord, punkt journal er vel det nærmeste, listebok kanskje? Men jeg synes ikke det gjør noe å bruke det internasjonale ordet Bullet journal.

Her er en video av grunnelggeren og den helt basic måten å starte på. En flott innføring av ideen, etterhvert kan man legge til, ta bort, endre og gjøre sin bok slik du vil ha den. Du kan finne masse inspirasjon på Youtube, Pintrest og på Googlesøk



Det fine er at om du ikke trives med oppsettet ditt kan du endre det når som helst, en BuJo skrives dag for dag eller for en uke av gangen. Du blir ikke bundet til rammer og sideantall som i en kalender.
Enkelte dager trenger kanskje en hel side, mens andre ganger får flere dager plass på samme side.

Her er en annen video om hvordan man kan sette opp journalen sin:



Boka mi kan se fullstendig uoversiktlig og rotete ut, med tekst i alle farger og med forskjellige teksttyper og masse farger med små tegninger innimellom.
Men det fungerer, sånn er jeg og sånn blir sidene også!
I min Bullet journal har jeg ikke så mange lister og sånt ennå, men jeg har en side for ideer til ting jeg har lyst å lage. En slags "brainstorm" side, jeg har en side med bøker jeg har lyst til å lese i år og ikke minst en side til strikkeprosjekter.

Føler jeg behov for en ny liste lager jeg bare en på neste ledige side og fører sidetallet inn i innholdfortegnelsen forran i boka.

Jeg har også en side med ting jeg vil gjøre hver dag, hvor jeg krysser av når jeg har gjort de forskjellige tingene. På slutten av måneden kan jeg lett se om det er noe jeg burde gjøre mer av, for min del er det svært få kryss for trening denne måneden. 
På engelsk heter det "tracker", så om du søker på "february tracker bullet journal" skjønner du hva jeg mener.
Samme liste har jeg laget for ungene og de får kryss hvis de husker å rydde opp etter seg, holder orden på rommene sine, øver på insrumenter osv. Er de fortjent til ukelønna tro? Vi teller kryssene og det er inspirerende for ungene!

Mer om Bullet Journaling kommer fremover, det er lett å bli bitt av basillen!
Endelig en måte å holde oversikten på uten alle disse lappene som flyter rundt!